Nebbiolo d’Alba

Vino rosso autoctono ottenuto da uve Nebbiolo, il vitigno più nobile delle Langhe e del Roero. Si tratta di un rosso elegante, di medio invecchiamento, capace di esprimere struttura, complessità e grande bevibilità. Apprezzato dagli intenditori, conquista anche chi cerca un vino importante da gustare con piacere.

Caratteristiche

• Classificazione: DOC
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Gradazione alcolica: 14,5% vol
• Formato: 0,75 L

Note di Degustazione

Colore rosso granato con riflessi aranciati. Al naso si esprime con sentori eterei, speziati e delicatamente boisé. Il gusto è morbido e rotondo, di grande corpo e con una fine nota vellutata. Lungo e persistente nel finale.

Vinificazione e Affinamento

Vinificazione in rosso tradizionale con macerazione sulle bucce per 9 giorni. Affinamento in grandi botti di legno per almeno 18 mesi, seguito da 4 mesi di riposo in bottiglia.

Consigli di Servizio

• Temperatura ideale: 20 °C
• Abbinamenti: Tajarin, gnocchi al ragù, arrosti, brasati, filetto, selvaggina, formaggi stagionati.
• Conservazione: In scatola, in posizione orizzontale, al riparo da luce e calore.
• Tenuta: fino a 12 anni