Langhe DOC Favorita

Vino bianco secco ottenuto da uve Favorita, varietà piemontese dalla lunga tradizione. La vinificazione in bianco e la breve criomacerazione permettono di conservare tutta la freschezza e l’aromaticità del vitigno, regalando un sorso piacevole, fruttato e scorrevole. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri.

Caratteristiche

• Classificazione: DOC
• Vitigno: 100% Favorita
• Gradazione alcolica: 13,5% vol
• Formato: 0,75 L

Note di Degustazione

Colore giallo verdognolo. Al naso emergono note di frutti esotici. Al palato è secco ma fruttato, con corpo discreto e persistenza media. La freschezza e la delicatezza lo rendono ideale per essere gustato giovane.

Vinificazione e Affinamento

Vinificazione in bianco preceduta da 8 ore di criomacerazione. Affinamento in acciaio inox sui propri lieviti per 3 mesi, seguito da un affinamento riduttivo in bottiglia di almeno 2 mesi.

Consigli di Servizio

• Temperatura ideale: 7-8 °C
• Abbinamenti: Aperitivi, antipasti freddi, piatti leggeri a base di verdure o pesce.
• Conservazione: In scatola, in posizione orizzontale, al riparo da luce e calore.
• Tenuta: fino a 4 anni