Roero Arneis

Vino bianco autoctono e fiore all’occhiello della nostra cantina. Vinificato in bianco, preceduto da una lunga criomacerazione per esaltare al massimo i profumi varietali. Il nostro Roero Arneis si distingue per il profumo intenso, quasi aromatico, e una morbidezza delicata che lo rende apprezzabile sia dai neofiti che dagli intenditori. Senza dubbio uno dei vini di punta della nostra produzione.

Caratteristiche

• Classificazione: DOCG
• Vitigno: 100% Arneis
• Gradazione alcolica: 13,5% vol
• Formato: 0,75 L

Note di Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si presenta fruttato e floreale con note di mela e fiori d’acacia. In bocca è fresco, persistente, gustoso e raffinato, con un’acidità bilanciata da una piacevole nota dolce.

Vinificazione e Affinamento

Vinificazione in bianco preceduta da 8 ore di criomacerazione. Affinamento in acciaio inox sui propri lieviti per 3 mesi, seguito da 2 mesi di affinamento in bottiglia.

Consigli di Servizio

• Temperatura ideale: 7 °C
• Abbinamenti: Aperitivi, scaglie di Parmigiano, piatti di pesce, antipasti freddi e caldi, risotti e primi leggeri.
• Conservazione: In scatola, in posizione orizzontale, lontano da luce e fonti di calore.
• Tenuta: fino a 4 anni